Неизменный атрибут современного аристократа. Чай с коньяком: польза и вред

Чай с коньяком. Казалось бы, странное сочетание, обычно люди предпочитают употреблять благородный напиток с кофе и даже соками, делая ароматные коктейли с дурманящим вкусом. Но рассматриваемый вариант становится все популярнее, его уже начали предлагать некоторые рестораны и питейные заведения попроще. Только вот в небольших кафе, расположенных около остановочных комплексов, настоящий чай с коньяком отведать вряд ли получится.

Особенности

Неизвестно, кто первым попробовал сделать этот напиток. Некоторые исследователи культуры употребления алкоголя считают, что придумали удивительное сочетание французы. В этом нет ничего странного, так как представители этого европейского народа уже пару столетий пытаются делать из золотистого крепкого напитка самые немыслимые коктейли.

С другой стороны, есть мнение, что попробовать провести эксперимент решили американцы, смешав традиционный виски с чаем, а потом заменив свой родной напиток заморским коньяком.

Как бы там ни было, но напиток в том виде, в котором он дошел до нас, обладает действительно потрясающими качествами:

• ароматный;
• вкусный;
• бодрящий;
• полезный (если пить в меру).

При этом некоторые ценители рекомендуют добавлять к такому чаю мед, а иногда и пряности. Считается, что подобный вариант чая не вредит организму, а наоборот приносит только пользу.

Интересно! Не стоит заливать чай коньяком. Настоящие ценители тонкого аромата добавляют к чашке не более 1 ст.л. крепкого напитка.

Положительные свойства

И чай, и коньяк приносят пользу человеческому организму, об этом уже очень давно известно. Но это справедливо только в том случае, если напитки употребляются в меру, в том числе и в смешанном виде. Если обобщить полезные свойства напитков, то можно выявить следующие интересные особенности:

• и чай, и коньяк обладают антибактериальными свойствами (чай, конечно, не убивает всю патогенную микрофлору, но определенными антисептическими качествами обладает, это бесспорно);
• оба напитка тонизируют и заряжают бодростью;
• ароматные жидкости расслабляют и дарят четкость мышления.

Чай с коньяком прекрасно расширяет сосуды. Это способствует нормализации артериального давления. Правда, гипертоникам лучше не злоупотреблять этим свойством напитка, так как возможно наступление криза.

Это же свойство помогает избавиться от головной боли. Если добавить в чай 1 ч.л. коньяка и, не спеша, выпить напиток, то через некоторое время головная боль уйдет, причем если пить чайно-коньячный «коктейль» регулярно (без фанатизма), то голова будет болеть гораздо реже и не так интенсивно.

Еще одно свойство чая с коньяком, которое, к сожалению, учеными не доказано – улучшение памяти. Считается, что в напитке содержатся вещества, которые замедляют старение и отмирание нервных клеток, в результате чего здравомыслие сохраняется до глубокой старости. Впрочем, есть реальный пример такого благоприятного воздействия чая с коньяком на человека – Уинстон Черчилль. Он ежедневно добавлял коньяк в чай и дожил до 90 лет, сохранив прекрасную память и рассудительность.

Важно! Полезные свойства напитка не замыкаются на тех, которые были перечислены выше. Если добавить дополнительные ингредиенты, например, мед или лимон, то можно ощутить на себе отличные антисептические свойства коктейля, а также его невероятный вкус и аромат.

Негативные

Как ни крути, а напиток этот алкогольный, так что, несмотря на все его прелести, некоторым категориям людей строго запрещено употреблять его. В первых рядах таких «счастливчиков» стоят люди, некогда избавившиеся от алкогольной зависимости.

Казалось бы, всего пара столовых ложек, что может быть страшного? Но организму вполне хватит этого количества, чтобы вспомнить свои старые привычки и заново разбудить тягу к спиртным напиткам. Как говорят некоторые наркологи, для возобновления алкоголизма может быть достаточно одного стакана ароматного горячего коктейля.

Напиток неблагоприятно воздействует на желудок. Людям, страдающим язвой, гастритом и прочими заболеваниями, даже близко нельзя подходить к чаю с коньяком. Также не рекомендуется употреблять чай с коньяком при:

• сахарном диабете;
• камнях в желчном пузыре;
• проблемами с почками или печенью.

Повышенное давление тоже может стать препятствием к употреблению напитка. Чай с коньяком нормализует АД, однако, если оно сильно повышено, то рассматриваемый коктейль может привести к очень неприятным последствиям, вплоть до инсульта!

Рекомендации

Чтобы напиток приносил только пользу, нужно знать меру. Если употреблять чай с коньяком в неразумных количествах несколько раз в день, то может развиться алкоголизм. Причем с течением времени крепости чая с коньяком будет уже не хватать, поэтому новоявленный алкоголик обязательно поднимет градус, перейдя на более «серьезные» напитки. Это уже болезнь. Чтобы ее избежать, нужно пить горячий коктейль не чаще пары раз в неделю.

Чтобы получить максимум от чая коньяком, следует пить его не ради алкоголя, а ради аромата и пользы, которые приносит это удивительное сочетание. Не нужно заостряться на одном рецепте, экспериментируйте, добавляя в напиток:

• пряности, например, корицу;
• сиропы (несладкие);
• мед;
• соки.

Это откроет новые нотки аромата и вкуса, чай с коньяком будет питься легко и с удовольствием, но, опять же, главное знать меру.

Обратите внимание, что полностью раскрыть удивительный аромат и проявить все полезные свойства способен только качественный напиток. Чай из пакетиков использовать не рекомендуется, слишком часто среди этого продукта попадаются суррогаты, искажающие вкус будущего коктейля.

Разумеется, коньяк не должен уступать по уровню качества. Дешевый напиток не подарит и сотой доли того блаженства, какой может похвастаться действительно благородный коньяк, выдержанный в дубовой бочке.

Полезное видео — церемонии употребления

Видео о чайных церемониях в разных странах, а также производстве напитка.

Выводы

Чай с коньяком – удивительное сочетание, способное подарить не только гастрономическое удовольствие, но и целый набор полезных качеств. Горячий коктейль способен помочь справиться с простудным заболеванием, подарить расслабление и нормализовать артериальное давление.

Но если употреблять чай с коньяком слишком часто, пытаясь испытать при этом опьянение – быть беде. Как и любое другое спиртное, алкогольный чай способен вызвать зависимость. Подобные напитки должны дарить только удовольствие, поэтому знайте меру и используйте для приготовления коктейля только качественные ингредиенты!