Расслабляемся грамотно: как пить кофе с коньяком

Кофе с коньяком – это идеальный напиток при упадке сил, депрессии, стрессе. Своеобразный «коктейль» моментально выводит организм на путь активной жизнедеятельности, устраняет тревогу и снижает влияние любых стрессовых факторов.

Такое действие связано с потенцирующим влиянием алкоголя на возбуждающие свойства кофейных зерен. Однако этот «коктейль» разрешено употреблять далеко не всем желающим. А единственным критерием отбора будет состояние здоровья и сопутствующие заболевания.

Общее влияние на организм

Чтобы разобраться, как влияет данное сочетание на все процессы жизнедеятельности, необходимо для начала обозначить основные свойства обоих компонентов.

Кофе – это продукт природного происхождения, который содержит в своем составе кофеин. Именно это вещество обусловливает основные свойства напитка. Кофе обладает сильным бодрящим действием, активирует процессы в центральной нервной системе (далее – ЦНС), а также повышает стрессоустойчивость за счет активации мозговой активности.

Он противопоказан (или рекомендован в малых дозах) людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, а также страдающим психическим и нервным возбуждением.

Коньяк – это крепкий алкогольный напиток с процентом этилового спирта от 38 единиц. Уникальный состав, основанный на добавлении природных компонентов, обусловливает двоякое действие на сосуды человеческого тела. Считается, что прием коньяка может выровнять артериальное давление до нормы, как у гипертоника, так и у гипотоника.

Так же, как и кофе, коньяк обладает раздражающим действием на ЖКТ, особенно при наличии гастрита или язвы. Как и любой алкоголь, напиток усиливает действие кофеина на организм, и, поэтому, в некоторых состояниях может быть опасен для жизни.

Интересно! Таким образом, сочетание этих двух довольно сильных компонентов создает уникальный напиток, который одновременно обладает успокаивающим, согревающим и бодрящим действием.

Ввиду того, что коньяк усиливает природные свойства кофе, сочетание этих двух компонентов противопоказано следующим группам людей:

1. Беременным и кормящим мамам.
2. Детям и подросткам.
3. Гипертоникам.
4. Больным с хронической сердечной недостаточностью и атеросклерозом.
5. Людям с заболеваниями сосудов головного мозга.
6. Психически или нервнобольным.
7. Людям с гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.
8. Пожилым людям.

Умеренное потребление кофе с коньяком в грамотных пропорциях редко бывает полностью противопоказано, потому что дозы этих компонентов в одной кружке могут сильно отличаться. Если вы сомневаетесь, допустимо ли с вашим состоянием здоровья употреблять данный напиток, проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Что касается пьянящего действия этого напитка, то оно отсутствует. В рецепт входит, как правило, 1 или 2 чайных ложки коньяка, а это не та доза, которая может растормозить кору головного мозга. Максимум – это легкое расслабление и улучшение кровообращения во всем теле.

Лучшие рецепты

Чтобы напиток получился по-настоящему вкусным и порадовал вас уникальным сочетанием компонентов и ароматом, его нужно готовить строго по рецепту. А рецептов во всем мире великое множество.

Классический

В турку засыпают 1 ч.л. молотого кофе и заливают 200 мл кипятка. Нужно длительно томить кофе на тихом огне, но не дать полностью закипеть, убирая в последний момент турку с огня.

Так повторить 3 раза и после завершения варки вылить содержимое турки в чашку. Спустя несколько минут – после того, как весь кофе осядет на дно – добавить к напитку 50 мл коньяка, сахар по желанию.

Пить напиток в горячем виде, маленькими глотками, чтобы действие коньяка не стало опьяняющим. Употребление малыми глотками гарантирует медленное всасывание и исключительно разогревающее действие. Это единственный рецепт, в состав которого входит такое большое количество алкоголя. В остальных – коньяка вводится меньше.

Африканский

Для рецепта понадобится:

• 1,5 ч.л. измельченных кофейных зерен;
• 0,5 ч.л. российского какао (без добавок);
• корица (щепотка);
• 1,5 ч.л. коньяка;
• 100 мл воды (едва не доведенной до кипения);
• тростниковый сахар (если предпочитаете сладкий кофе).

Как приготовить:

1. Смешать в турке все сыпучие ингредиенты.
2. Залить смесь 100 мл кипятка и держать на медленном огне в течение 2-3 минут.
3. После этого приготовленный кофе нужно вылить в кружку и добавить 1,5 ч.л. коньяка. Если хочется, можно добавить сахар.

Напиток получается изысканным на вкус и ароматным — для любителей гастрономических экспериментов. «Коктейль» показан при простуде, переохлаждении и анемии, эффективно восстанавливает кровообращение и увеличивает уровень железа в крови.

Венский

Для рецепта понадобятся:

• 1 ч.л. измельченных кофейных зерен;
• 100 мл горячей воды;
• 3 ч.л. сахара;
• щепотка корицы;
• 2 гвоздики;
• 2 ч.л. коньяка;
• натертая цедра любого цитрусового.

Как приготовить:

1. Молотый кофе высыпается в турку, и заливается кипятком, смесь варится в течение 2-3 минут на тихом газу, не закипая.
2. В это время на дно плоской чашки выкладываются остальные ингредиенты, заливаются коньяком и поджигаются.
3. После того, как сухая смесь потухнет, она заливается сваренным кофе, настаивается в течение 2-3 минут и процеживается через мелкое ситечко. Напиток готов к употреблению.

Видео: приготовление с яйцом

В данном видео показан весь процесс правильного приготовления напитка по одному оригинальному рецепту.

https://www.youtube.com/watch?time_continue=15&v=bXAcNoheqDM

Алкоголь вводится в кофе в виде яично – коньячной смеси, придающей напитку особую мягкость вкуса и приятную густоту.

Секреты успешного изготовления

Существует еще большое количество разнообразных рецептов, но никакой из них не даст желаемый результатов, если вы не будете соблюдать основные правила по изготовлению этого чудесного напитка.

Как пить кофе с коньяком:

1. Используйте только тростниковый сахар, он качественно отличается от обычного и задает пряный оттенок вкуса напитку.
2. Не пытайтесь заменить молотый кофе растворимым – это полностью сведет на «нет» вкус напитка.
3. Сахар всегда добавляйте в конце – перед употреблением.
4. Не вводите коньяк в процессе варки кофе.
5. Пейте напиток медленно, маленькими глотками, в горячем виде.

Важно! Повторное разогревание напитка не даст желаемого результата, так как коньяк выветривается по мере остывания из кофе.

Заключение

Приятно разнообразить свой вечер, расслабиться и снять дневной стресс, вам поможет качественно приготовленный кофе с коньяком. Соблюдая все вышеописанные правила, вы получите прекрасный, ароматный напиток, который непременно станет вашим фаворитом.